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2024-03

潮待ち

今日は荷揚げする港の潮が悪く、満潮になる午後まで沖でアンカーして潮待ちです。
9060601.jpg
おかげで半日ゆっくり休めたのでだいぶ体調も良くなりました。
9060602.jpg
ランチ
午後から荷役。
普段、朝から始めて昼過ぎまでかかりますので今日は日没サスペンデッド。明日に持ち越しとなりました。
9060603.jpg
今日は時間があるのでフライにしましょう。
エビの殻を剥いて、尻尾を切って、背ワタを取って、まっすぐ加工完了です。
この手の没頭する作業は好きだったりします。(笑)
9060604.jpg
パン粉をつけて準備完了。
揚げたてを順にお出しする好評スタイルです。
9060605.jpg
例によってキッチンドランカーやっちゃいます。(笑)
9060606.jpg
あら?まっすぐ加工したのに丸まっちゃった。さらなる研究と改良が必要ですね。
さらにイカリングも揚げましたが写真撮ってなかったです。
9060607.jpg
シメはガーリックライス。これ簡単でおいしいです。
ただ、ちょっと物足りず
 9060608.jpg
XO醤入りガーリックライスを追加。さすがXO醤!これはウマいです。
ハイ。すっかりユウキ食品の回し者と化しております。(笑)



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