2017-04

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鮭のムニエル

昨日の時化にはグッタリです。
まぁ港に入ってしまえば船酔いはケロっと治るのですが、それなりに疲労は蓄積されます。
9013101.jpg
さて、今日は鮭のムニエルを作ってみました。いつも干物だと飽きますのでね。
本場のフランスではバター一本丸ごと使って作る贅沢な料理らしいですね。とても一本丸ごとは使えないですがバター多めで作ってみました。
9013102.jpg
ランチはこんな感じで。手前が丸皿なのはいつもの楕円の皿が時化で吹っ飛んで割れてしまったからです。
9013103.jpg
御前崎に沈む夕日。今日もそこそこ吹いてますが、追い手なので安心です。
9013104.jpg
夕食は豚しゃぶ。ボイルのヤリイカはあたりだと子持ちです。わたしはハズレでした。

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