2017-06

リーウェイ

ここ数日、北東風が強いです。すっかり夏から冬に向かってますね。
8101401.jpg
今朝も北東風が強かったですが、午後には収まってきてひさしぶりに揺れが少ないです。
風は強くないのですが
8101402.jpg
潮がかなり強く、横方向に2ノット近く、角度で10度以上流されてます。風潮流に流されるこれをリーウェイと言います。
まっすぐ走るためには流される分を『当てて』走らなければなりません。
8101403.jpg
久しぶりにキレイな夕焼けを見ることができました。
8101404.jpg
今日は船長が生シラスを買ってきてくれたので晩御飯にいただきました。
新鮮で臭みゼロ。甘みがあっておいしかったです。


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コメント

生ジラスの茶漬け

靜岡でもスーパーで売ってる生シラスはダメですね。
用宗か由比の港でないと美味しいのは食べられません。
桜エビも全く生しらすとく同じです。

生しらすをご飯にのせ、薬味と生姜、わさびを少し、
それに、白湯を半煮えになるくらい注ぎ、醤油を注す。

この「半煮え」が大事で。煮えてしまったら元も子もなく、
こうして食べる茶漬けが最高です。

生桜エビも同じです。

こんばんは

豊雪さん
そうですね。やはり生シラスも桜エビも獲れた日の午前中に食べないとダメですよね。
半煮えの茶漬けうまそうですね。うちの船でもカツオの漬けをご飯に載せてお茶漬けにする『まご茶』が好きな人が多いです。静岡名物なんですかね。

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