2017-08

ひさびさのさぬきうどん

船の仕事で使う道具が経年劣化で壊れかけてます。本社に頼んでもらおうと思ったらもう在庫がないとのこと。そういえば、四国の元職場の棚にいくつかあったハズ。ええ。未だに四国の元職場の備品の在庫を把握しているのですよ。(笑)
というわけで四国の元職場の先輩に頼んでその道具を送ってもらったのですが、おまけがついてました。
7012601.jpg
綿谷の肉ぶっかけうどんです。やったぁ。(笑)
7012602.jpg
セットの中身は生のうどんとだし(つゆ)と肉ぶっかけの肉です。
さっそく調理していただきます。
7012603.jpg
10分ほど麺を茹でて水で〆てどんぶりに盛り、それにだしをかけ、レンジでチンした肉とネギを散らして完成。揚げ玉もあったら良かったんですけどね。
甘辛の肉とそのつゆが絡んだ麺がおいしいです。
綿谷の肉ぶっかけは四国にいたころにしょっちゅう食べてましたが、店で食べたの味のまんまでした。懐かしいですね。

ちなみに店で食うとこんな感じです。
7012604.jpg
綿谷のスペシャルぶっかけ(スペぶ)。
スペぶは牛、豚の肉とわかめ、温泉卵、レモン、ネギが乗ってます。
揚げ玉と粗挽きトウガラシ、ゴマはトッピングで入れ放題。うどんの麺も一玉が多く、『小』で十分な量です。
これでたったの460円なんですからね。そりゃー他の外食産業がやっていけるハズがありませんね。汗

先輩どうもごちそうさまでした。
ありがとうございました。


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コメント

讃岐うどん美味しいですよね。

こんにちは

LUCKYBELLさん
うまいですね。
香川の唯一の取り柄だと思います。

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